مخاطبین: مخاطبین: دانشجویان صنایع غذایی، تغذیه و مسولین فنی کارخانه های مرتبط سرفصل های کارگاه: مفاهیم اولیه طعم دهنده خوراکی تقسیم بندی اسانس بر حسب کاربرد آشنایی با آزمون حسی آشنایی با مواد اولیه اسانس خوراکی و کمیته های بین المللی اسانس بررسی روشه های کنترلی و مدارک انالیز و اشنایی با گاز کروماتوگرافی
